-Deux heures de cuisine

Afin de partir à la découverte du terroir français et acquérir le tour de main traditionnel sur certains plats et produits qui font la réputation de nos belles régions.

Informations pratiques
agenda des cours de cuisine Agenda
des cours de cuisine

Le contenu des cours et les recettes sont suceptibles d'évoluer en fonction du marché.

Tarif par personne
Deux heures de cuisine
100,00€
Samedi 04 avril

de 10:00 à 12:00

Poissons et crustacés**

La fameuse crème brulée à la vanille bourbon
Daurade en croute persillée, duxelle de champignons et jus émulsionné de coques
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques marinées à la coriandre, gingembre et jeunes pousses.

Verre de vin et café inclus.

tache personne(s) Réserver ce cours
Deux heures de cuisine
100,00€
Samedi 11 avril

de 10:00 à 12:00

Pâques en blanc**

Bouillon d'asperges vertes et blanches, foie gras poêlé aux épices
Queues de gambas saisies aux agrumes espuma au chocolat blanc, mousseline de brocoli au gingembre
Panacotta au chocolat blanc vanillé, framboises au citron vert et sablé breton.

Café et Verre de vin inclus.

tache personne(s) Réserver ce cours
Deux heures de cuisine
100,00€
Samedi 18 avril

de 10:00 à 12:00

Y a du soleil dans vos assiettes!Tartare et carpaccio **

Tartare de crevette « obsiblue » et avocat, kombu salé, tagliatelles de carottes au vinaigre de riz.
Carpaccio de bœuf aux anchois marinés, tomates et asperges.
Tartare de fraise « gariguette » au basilic, sorbet faisselle de chèvre au citron.

(+Dégustation)
Café et Verre de vin inclus.

tache personne(s) Réserver ce cours
Deux heures de cuisine
100,00€
Samedi 25 avril

de 10:00 à 12:00

Viva espagna**

Salade d'orange et mérou
Paëlla valenciana
Crema catalane helado de turon.

(+Dégustation)
Verre de vin et café inclus.

tache personne(s) Réserver ce cours
Deux heures de cuisine
100,00€
Samedi 02 mai

de 10:00 à 12:00

Woodstock **

Carpaccio de saumon bio en salade folle et ses graines germées.
Volaille bio au tofu et son risotto de quinoa aux asperges.
Fraises bio en infusion de verveine, sablé sarrasin à la lavande.

Café et verre de vin compris.

tache personne(s) Réserver ce cours
Deux heures de cuisine
100,00€
Samedi 09 mai

de 10:00 à 12:00

Sous le soleil... Evidemment**

Asperges vertes blanchies aux copeaux de parmesan, vinaigrette au pistou
Râble de lapin aux saveurs de garrigue, panisses frites et jus de badiane
Tarte tropézienne aux fraises

(+Dégustation)
Verre de vin et café inclus.